dovolenka v Chorvátsku s Adrialinom

Chorvátsko kulinársky

Chorvátska gastronómia



Okrem slnka, pláže a mora, ešte aj dobré jedlo robí vašu dovolenku perfektnou . Chorvátska kuchyňa ponúka úžasnú škálu chutných pokrmov, ktoré spôsobujú, že srdce turistov bije rýchlejšie. Každý región ponúka rôzne gastronomické špeciality. Všetky chorvátske regióny však majú jedno spoločné: nech ste kdekoľvek, všade nájdete čerstvé sezónné suroviny, často aj ekologické a dobrej kvality. Dobrá hodnota za peniaze je ďalšia výhoda v Chorvátsku. Väčšina reštaurácií ponúka mierne ceny a existuje len málo miest s vysokými cenami.
Regionálne špeciality sa líšia v závislosti od geografickej polohy územia. Pozdĺž pobrežia si môžete vychutnať pokrmy z rýb, homárov, krevety, mušle a iné morské plody. Ak navštívite Dalmáciu, mali by ste určite vyskúšať "brodet" (niekedy nazývaný "brodetto") - druh rybieho guláša podávaný s polentou.
V strednom Chorvátsku sa často podávajú cestoviny s mäsitými omáčkami alebo ravioli s rôznymi prílohami. Aj pizzu možno nájsť v Chorvátsku. Talianska verzia je trochu tenšia a chrumkavejšia, zatiaľ čo chorvátska pizza je hrubšia a mäkšia.

Záhreb a severozápad Chorvátska obľubujú chutné pokrmy z mäsa: Grilované špízy, vyprážané mäso alebo guláš. Silný rakúsky vplyv na kuchyňu tohto regiónu je možné vidieť pri pohľade na dezerty. Palacinky plnené džemom alebo čokoládou, sladké knedle plnené orechami, lekvárom, alebo makom – a to sme spomenuli len niektoré.
Určite by ste mali vyskúšať niektoré z tuzemských vín, ktoré majú svoj pôvod v rôznych chorvátskych regiónoch. Ak dávate prednosť pivu, pravdepodobne narazíte na Karlovačko, ktoré je veľmi populárne v Chorvátsku. Pred večerou si Chorváti radi vypijú pohár šljivovice (slivovica), alebo kruškovaca (hruškovica). Ak sa neviete rozhodnúť, ktorý z nich vyskúšať, jednoducho sa rozhodnite pre Juliška. To je mix slivovice a hruškovice a mal by sa konzumovať pri izbovej teplote. Po večeri môžete vyskúšať typické silné espresso.

Špeciálne jedlá:
- Vzduchom sušená šunka (pršut)
- Syr z mesta Krasno vyrobený z kravského a ovčieho mlieka (Velebitski sir)
- Paški sir, syr z ostrova Pag (z ovčieho mlieka)
- Livanjski sir, syr z mesta Livno vyrobený z kravského prútika ovčieho mlieka
- Skripavac (Shkripawaz), druh smotanového syra podobný mozzarelly
- Kulen - druh salámy zo Slavónska, vyrobená z bravčového mäsa a ochutená paprikou
- Jahňacie špízy s domácim chlebom
- Grilované prasiatko
- Ryby všetkých odrôd
- Pašticada - Dalmatín špecialita
- Istrijskej hľuzovky
- Fritaja - istrijskej špeciality so zelenou špargľou

Špeciálne nápoje:
- Slivková pálenka (šljivovica)
- Grappa Loza (Losa)
- Likéry: hruškový likér - Kruškovac, cherry likér - Maraskino, orechový likér - Orahovac, bylinný likér - Pelinkovac, Vlahovac - užitočne horký
- Mix hruškovice a slivovice sa nazýva Juliška
- Typické chorvátskej biele víno: žlahtina - z ostrova Krk, Graševina - suché víno zo Slavónska, Rizling rýnsky z Slavónie (Laski, Daruvarské, Đakovačka), z Istrie (malvazija), z Dalmácie (Kastelet, Pošip) a niekoľko druhov chardonnay
- Typické červené vína z južného Chorvátska sú suché a intenzívne: Dingač z polostrova Pelješac, Babic z Šibenika, Vranac - plné a suché červené víno, Plavac Postup a mnoho ďalších...
- Pivo: chorvátske pivo sa varí podľa nemeckého zákona čistoty. Existuje mnoho odporúčaných druhov, ako Karlovačko, Ožujsko, Laško...

Gastronómia v Chorvátsku

Rovnako ako v celej Európe, aj v Chorvátsku nájdete rôzne typy miest, kde môžete jesť: bistrá, kaviarne, fast - food reťazce, reštaurácie, bary atď. Chorvátska krčma (= pivnica) ponúka domáce špeciality v typickom prostredí. Existuje tiež veľa dobrých rybích reštauráci, ktoré ponúkajú čerstvé ryby a morské plody. V Istrii sa podávajú domáce špeciality istrijskej kuchyne vo vidieckych reštauráciách.

Kupovanie jedla

Na každotýždenných trhoch, alebo v tržniciach môžete kúpiť čerstvé ovocie a zeleninu, domáci likéry, víno, syr, čerstvé ryby a iné pochúťky. Kto skôr príde, ten skôr melie je motto. Ranné vtáčatá si odnesú najčerstvejšie ryby, zatiaľ čo ostatní odídu s prázdnymi rukami... Čerstvé ryby môžete niekedy tiež kúpiť priamo od rybárov v prístave.

Člen v

  • Adrialin je členom RDA
  • Adrialin je členom DRV

Partner

  • Adrialin je partnerom chorvátskeho ústredia pre turizmus

Bezpečná platba prostredníctvom

 Prevod a nasledujúce spôsoby úhrady:
PayPal, ťarchopis, MasterCard, Visa, American Express

Adrialin vo svete

  • DE
  • AT
  • IT
  • CZ
  • HU
  • SK
  • GB
  • FR
  • NL
  • PL
  • HR
  • SI
  • DK
  • SE
  • NO
  • CH
  • RU
  • BE
  • DE
    • DE DE
    • AT AT
    • IT IT
    • CZ CZ
    • HU HU
    • SK SK
    • GB GB
    • FR FR
    • NL NL
    • PL PL
    • HR HR
    • SI SI
    • DK DK
    • SE SE
    • NO NO
    • CH CH
    • RU RU
    • BE BE